Consommation, sur quelles tendances surfer dans les prochaines années ?

Lors de la dernière réunion FEEDSIM du 03/05/2019, D. GASNIER, adhérent d’Intermarché à Martigné Ferchaud et en charge des achats Produits Régionaux est intervenu sur « l’évolution des demandes et comportement des consommateurs et les attentes de la GMS »


Le groupement des mousquetaires

 

En 1969, 92 adhérents indépendants quittent Leclerc et se regroupent sous l’enseigne « EX-Offices de distribution », puis Intermarché naît en 1973. En 50 ans, les Mousquetaires sont devenus un acteur majeur de la grande distribution. Ils sont présents en France, en Belgique, en Pologne et au Portugal. Ensemble, les 9 enseignes des Mousquetaires (Intermarché, Netto, Bricomarché, Bricorama, Brico Cash, Roady, Rapid Pare-Brise, American Car Wash et Poivre Rouge) atteignent ainsi 40,47 milliards d’euros de chiffre d’affaires avec carburant.

Quant au pôle Agromousquetaires, il est le quatrième groupe industriel agroalimentaire en France avec un chiffre d’affaires qui s’est élevé à 4,03 milliards d’euros en 2018. Il possède 62 unités de production, réparties en 10 filières : (Bœuf, Boulanger, Lait, Porc, Environnement et énergie, …). Le pôle compte 11 000 salariés et possède des partenariats avec 18 000 agriculteurs et 1 200 fermiers. C’est le 1er fabricant de marques propres en France

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Aujourd’hui, il joue la carte du « mieux manger » avec des différenciations et des objectifs :

  • En 2025, une gamme enfant 100 % bio
  • 30 % de sucre en moins
  • Développement de la gamme en oméga 3
  • Les produits veggies
  • Le développement du « sans »

 

Intermarché met également en avant le « mieux produire », avec leur volonté de développer les filières animales (plan de progrès 2025, bientraitance animale) et végétales (plan de progrès pesticides 2025, aide à la conversion en culture biologiquedurables.

La consommation aujourd’hui

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La réponse des acheteurs

 

Intermarché observe des comportements différents sans être contradictoires :

  • Les acheteurs maîtrisent leurs dépenses :
    • Ils consomment moins et évitent le superflu.
    • Ils switch vers des produits moins chers.
    • Ils se tournent davantage vers la promotion.
    • Ils fréquentent de plus en plus des circuits « discount ».
  • Les acheteurs consomment autrement, via :
    • La recherche de goût, de qualité et de fraîcheur.
    • Le rôle des nouvelles technologies.
    • Les tendances porteuses (Bio, « sans », labels).
    • Les catégories et les marques dynamiques.
Sur quelles tendances produites surfer en 2019/2020 ?

 

Intermarché : « Notre ambition est de devenir l’acteur référent en matière de pratiques de production et de modes d’alimentation responsables ». Mieux produire pour mieux manger. M. GASNIER prend l’exemple de la stratégie Bleu-Blanc-Cœur. C’est une promesse qui fonctionne sur l’univers traditionnel et est donc destiné à être développée. Les autres tendances évoquées sont :

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Les freins à la consommation de produits agricoles

 

  • Notre agriculture, via :
    • Le déficit de production en agriculture biologique.
    • La perte constante du nombre d’agriculteurs.
    • Le manque de clarté dans la politique française concernant notre Agriculture.
    • Le frein au développement agricole (exemple cité de la Ferme des 1000 vaches) et la concurrence étrangère.
  • Les courants idéologiques
    • L 214
    • Les boucheries vandalisées (Vegan-Antispéciste)
    • Les flexiterriens à reconquérir.

Selon Intermarché, les réponses que l’ensemble de la filière de la nutrition animale doit apporter passent par la communication, via :

  • Les réseaux sociaux pour lutter contre les fléaux sociaux
  • Les journées portes ouvertes pour faire preuve de transparence
  • Former-informer les clients qui sont les relais des innovations et des process.


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