12 Avr FOCUS : le tourteau de tournesol en Ukraine : état des lieux et perspectives
Lors de la dernière réunion FEEDSIM, le 23/03/2018, Gaultier MAUPU, d’AGRITEL, est intervenu afin de présenter l’état actuel et les perspectives des différents marchés Ukrainien (tournesol et céréales). Retrouvez une synthèse des éléments présentés concernant la filière du tournesol.
Un panorama de marché des céréales et graines oléo-protéagineuses est disponible sur l’intranet de FEEDSIM.
Production de graines de tournesol : + 460 % en 16 ans
La production de graines de tournesol sur la saison 2017/18 devrait diminuer de 18 % pour s’établir à 11.2 millions de tonnes. En 2016/17, la production était de 13.7 Mt alors qu’elle était en 2001/02 à seulement 2 Mt, soit une augmentation de + 460 % en 16 ans. (USDA, Ukraine, Oilseeds and Products Annual). Cette augmentation de la production provient de trois facteurs :
Contenu réservé aux membres et à une certaine étape de leur parcours.Les exportations de graines ne représentent pas de volume important, car les graines sont triturées en Ukraine. La taxe à l’export sur la graine de tournesol a favorisé le développement de la trituration, à l’inverse du colza où la graine est exportée très majoritairement.
Cette augmentation de la disponibilité en tournesol explique la baisse du prix du tourteau de tournesol high pro par rapport au tourteau de colza. En effet, malgré un rendement supérieur au tournesol (2.5 t/ha) la surface en colza représente seulement 1 Mha.
Les huiles : 1ère source de revenu à l’export
La Russie et l’Ukraine sont responsables de 80 % des échanges d’huiles et de tourteaux mondiaux. Les exports d’huiles représentent la 1ère source de revenu à l’export en Ukraine, avec 4.2 milliards USD, soit 1 milliard de plus que le maïs, qui reste la principale céréale exportée.
En 2016/17, l’UE représentait 15 % de ses exportations, alors que la Chine et l’Inde ont importé 44 % des huiles ukrainiennes fabriquées. La France, quant à elle, a importé 2 % des huiles.
Les marges des triturateurs diminuent à cause du renchérissement des prix des graines induit par la concurrence entre entreprises de trituration.
Tournesol Oléique : + 85.5 % de production en 3 ans
Tournesol Oléique (la différence entre le tournesol oléique et le tournesol classique est la composition en acides gras de l’huile : comprise entre 15 et 25% pour le tournesol classique, la teneur en acide oléique atteint des valeurs de 80 à 92% pour les variétés oléiques)
En 3 ans, la production de tournesol oléique est passée de 255 kt en 2014/2015 à 473 kt en 2016/2017, soit une hausse de + 85.5 %. Concernant l’huile oléique, sur les 120 kt fabriquées, l’Europe représentait 83 % des exportations en 2016/17 dont 8 % pour la France (5ème pays).
Tourteaux : la France, 1er pays importateur de tourteau ukrainien.
La France est le premier acheteur de tourteau ukrainien (tourteau de tournesol high pro) avec 639 kt, soit 13.6 % de la production totale ukrainienne, en 2016/2017. En 2001/02, moins de 100 kt était importée d’Ukraine.
En 2016/2017, Contenu réservé aux membres et à une certaine étape de leur parcours.
Les exports restent soutenus en raison de la bonne demande en UE mais la Contenu réservé aux membres et à une certaine étape de leur parcours.la hausse du prix du tourteau pour début 2018.
Perspectives : davantage de production dans les prochaines années mais incertitude concernant la demande chinoise
Source : Agritel
- Augmentation de la production :Contenu réservé aux membres et à une certaine étape de leur parcours.
- L’augmentation de la production en Ukraine ne serait pas nécessairement synonyme d’une augmentation de la disponibilité en tourteaux de tournesol. La Chine pourrait représenter un acheteur incontournable dans les prochaines années et impacter la disponibilité de cette matière première.
- Les usines ne tournent pas à leur pleine capacité Contenu réservé aux membres et à une certaine étape de leur parcours.